粥，最早的文字记载里就有它的踪影，粥相传与黄帝也有颇深的渊源，《周书》记载：黄帝始烹谷为粥。粥，更是自古就被赋予了“药用”的养生色彩。中国人自古就喜欢喝粥，粥作为中国人的一项传统美食，也有着“药食同源”的效果，随着搭配材料的不同，粥也就有了功效上的变化。

坚信很多人，都是有早饭喝汤的习惯性，急急忙忙去上班的情况下，基本早饭的挑选便是便民利民早点店的小笼包、豆浆、粥这类的。那麼，早饭常常喝汤好么？长期性喝汤有弊端吗？下边就一起来了解一下常常喝粥的好处和弊端有什么吧。

喝粥的好处

1、避免便秘。白米粥带有很多水分，平常多喝汤，除能充饥止饥以外，还能为人体补充水分，合理防止便秘。

2、预防流感。天气冷时喝上一碗热粥，能够协助防寒保暖，提高人体保暖工作能力，能防止受凉发烧感冒。

3、避免喉咙干涩，针对喉咙不适，炎症疼痛的人，湿热的粥汁能滋养咽喉，合理减轻不适。

4、颜年益寿延年。喝汤能够益寿延年，五谷杂粮熬熬成粥，带有更丰富的营养元素与膳食纤维素。针对年老牙松的人，多喝汤可防小问题，也是助健康保健雅芳的健康养生的妙方。

常常喝粥的弊端

01粥不养胃，会让胃功能退化

很多人觉得喝粥舒服，就养胃，实际上，如果你常年喝粥，吃肉和脂肪少，可能以后什么都喝不了了，只能喝粥了。

胃功能是用进废退的，长期吃特别好消化的食物，胃功能会退化，胃酸会变少，消化能力变差。

02喝粥，还可能伤胃

很多人喝碗粥很容易胀气、反流、烧心，大量碳水化合物摄入之后，进入肠道分解，会有产生大量气体，形成很大的压力，这个压力会一直到胃部，最后可能打开括约肌闸门，引起胃酸反流。很多医生，专家，用低碳水饮食去治疗其他疾病时，发现几乎所有的胃食道反流患者症状都消失了。

很多老人的胃就是这么搞坏的，喝粥吃米面或者粗粮，然后导致反酸，以为胃酸高，吃降酸药，然后胃酸越来越少，最后真的什么都消化不了了。

03少喝粥，可以改善反酸，烧心国外有很多研究发现，低碳饮食（少吃米面糖）可以缓解GERD（胃食道反流）。

饮食第10周结束时，所有女性的所有GERD症状和药物使用情况均已缓解。

04粥没有什么营养

很多人觉得五谷杂粮营养很丰富，特别是老人。

实际上，五谷中的营养真的泛善可陈，主要是碳水化合物，还有一些很少的维生素，蛋白质很少，其他维生素矿物质也很少。

粥里面就是米饭加水，90%都是水，米饭本身就营养很少。

05粥让你感觉舒服，是因为你消化能力差了

很多老人觉得喝粥舒服，吃肉不舒服，吃脂肪不舒服，这个和你的胃酸多少有关系。随着年龄的增长，胃酸会越来越少，很多老人还常年吃降酸药，消化能力越来越差。

（年龄越大，胃酸越少）

老人要做的是增加消化能力，摄入一些胃蛋白酶，脂肪酶，或者增强胃酸，而不是吃降酸药。

食物不能消化，会导致营养不吸收，营养不良。

06杂粮粥不降糖也要少吃

很多人说，我喝八宝粥、小米粥、杂粮粥，是不是能更健康，能降血糖。我们做过小米粥的测试，血糖也会飙升，正常人喝一碗小米粥，血糖飙升到9.1，糖尿病患者可能更可怕。

杂粮粥，只多了一丢丢营养，但是，它的淀粉含量还是很高，真的不建议多喝。它也会让你的血糖飙升，相信很多带过动态血糖仪的小伙伴，都知道这个真相。

07孩子喝粥，影响咀嚼能力发育，牙齿的风险

长期吃包子，馒头，喝粥，吃肉少，会不利于孩子锻炼自己的咀嚼能力，之前的文章写过，富含淀粉、糖的谷物容易伤害牙齿，因为它改变了口腔的微环境，可能引发一系列的口腔炎症。牙周炎，牙龈发炎，牙龈出血，还可能导致蛀牙。而国外有一些对比研究发现，少吃这些谷物的低碳饮食，蛀牙直接消失，因为口腔里面没有多余的糖，让他们吃了。

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